Halpiacával lett a cukrászolimpia ezüstérmese a dél-komáromi Kricky
A dél-komáromi Kricky, azaz Kiss-Podmaniczky Krisztina ezüstérmet hozott haza a németországi Erfurti Cukrászolimpiáról, amely október végén zajlott. Krisztina egy valóságos halpiacot készített cukorból. Egyébként a cukrászok legrangosabb, négy évente megrendezésre kerülő, nemzetközi világversenyén idén 50 ország 2500 versenyzője vett részt.
„A mezőny hihetetlenül erős volt – nyilatkozta a dél-komáromi cukrász a zizz.hu-nak. – Fantasztikus munkákat láthattunk, amiből rengeteget tanultam. A zsűri pontszámok alapján értékel, az én kategóriámban, D2, vagyis cukrász artisztikában, 3 zsűri összesített pontszáma alapján lett meg a végeredmény.”
S hogy hogyan jött a Halpiac ötlete? Krisztinát tavaly egy fiatal Hong Kong-i hölgy azzal kereste meg, hogy tanulni szeretne tőle. „Ezután meghívott magához Taiwanba – meséli – ahol az ázsiai tortadíszítőknek tanítottam élethű halat és homárt készíteni, valamint az Airbrush technikát használni a cukrászatban. Ekkor lettem végleg biztos benne, hogy halpiacot viszek az olimpiára, természetesen cukorból.”
Forrás és fotó: zizz.hu
Bármilyen hihetetlen, itt minden cukorból készült, még a téglás fal is:
